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	Provedor de dados OAK (44) Autor Hironaka, Kazunori (44) 弘中, 和憲 (38) 石橋, 憲一 (29) Ishibashi, Kenichi (20) Koaze, Hiroshi (16) 小疇, 浩 (15) Ishibashi, Ken-ichi (12) Okamura, Taisei (10) 岡村, 太成 (9) Kojima, Michiyuki (7) 小嶋, 道之 (7) Nakagawa, Mitsutoshi (6) Yamamoto, Kazuo (6) 中川, 允利 (6) Nishi, Shigenori (5) Saito, Yusuke (5) 山本, 和夫 (5) 西, 繁典 (5) 齋藤, 優介 (5) Kato, Shunro (4) Mais... Palavra-chave イタコン酸醗酵 (4) 貯蔵 (4) Storage (3) ジャガイモ (3) ポリフェノール (3) 甜菜廃糖蜜 (3) 甜菜生汁 (3) Chinese yam (2) Energy saving (2) PH (2) Potato starch (2) Potato tuber (2) ナガイモ (2) ポリフェノールオキシダーゼ (2) メチレンコハク酸 (2) 内部損傷 (2) 前処理 (2) 省エネルギー (2) 粘弾性 (2) 2-dimethylhydrazine DNA microarray (1) Mais... Ano 2009 (3) 2008 (5) 2007 (3) 2005 (1) 2003 (2) 2001 (1) 1998 (1) 1996 (1) 1995 (1) 1994 (1) 1993 (1) 1992 (5) 1991 (5) 1990 (4) 1989 (1) 1984 (1) 1983 (3) 1980 (3) 1979 (2) Mais... País Japan (44) Idioma Japonês (30) Inglês (14)		Registro completo Provedor de dados:  OAK País:  Japan Título:  ナガイモの粘弾性 Viscoelasticity of Chinese Yam (Discorea Opposita Thunb. cv. Nagaimo) Autores:  弘中, 和憲 新堂, 健 石橋, 憲一　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Hironaka, Kazunori Shindou, Tsuyoshi Ishibashi, Ken'ichi Data:  2009-11 Ano:  2009 Idioma:  Japonês Identificador:  http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2449 Editor:  日本食品科学工学会 Formato:  application/pdf Direitos:  日本食品科学工学会 Fechar

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